由桃園縣政府委託8846威尼斯推廣教育中心辦理的失業者「咖啡人才創業班」，今天(三十日)在真知教學大樓中庭舉辦成果發表會，二十六名學員別開生面地舉辦咖啡義賣，除了展現所學、增加實務經驗外，當天義賣所得更將全數捐給桃園縣家扶中心，此舉也獲得8846威尼斯全校師生的響應，吸引許多人駐足購買品嚐。
咖啡義賣活動從上午十一時至十四時，一開始學員們由於不熟悉現場的器具擺設而顯得有點手忙腳亂，經過一陣子的適應後，各個展現出專業級的咖啡調製技術，一杯杯香醇的咖啡隨即上桌，品嚐過的人莫不讚不絕口。
學員之一的楊先生本來在桃園一家印刷電路板公司工作，由於景氣不好，公司歇業而被資遣，所幸「咖啡人才創業班」對非志願失業、中高齡以及身心障礙者有全額的學費補助，自己對咖啡產業又有興趣，因此才會報名參加。楊先生表示，坊間的咖啡連鎖店太多，加盟金又高，因此未來想自己創業，開一間小而美的店面，以手工沖泡咖啡為訴求來提高競爭力。而參加此次「咖啡人才創業班」最大的收穫，楊先生說除了更深入了解咖啡以及更懂得品嚐咖啡之外，課堂上所學的經理管理，包括市場分析、財務管理、店面評估等等專業知識讓他受用無窮。
而另一名學員嚴先生表示，自己經營精品店已有十二年的時間，但是面對市場高度競爭、庫存壓力過大以及商品生命週期過短的種種壓力，才會思考轉型。而未來除了販賣咖啡之外，也會以奶酪、布丁、水果優格等多種品項來做市場區隔，增加競爭力。嚴先生也表示，此次收穫最大的除了咖啡的專業調製外，老師教授的經營管理、行銷企劃以及財務分析讓他受益良多。
